辣椒炒肉

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1.准备螺丝椒。

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2.瘦肉一块，五花肉也可以，因人而异。

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3.切丝放淀粉。

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4.放芝麻油锁住水分。

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5.辣椒切块，洗去辣椒籽。

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6.空锅炒辣椒，（因为螺丝椒比较辣）炒到油光发亮。

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7.姜蒜爆香。

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8.入瘦肉快速划散，不要结块。

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9.倒入螺丝椒，一起翻炒。

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10.加点盐和生抽，快速翻炒五六下，可以出锅。

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11.有条件可以放点白芝麻。