万用炸酱面料~也可以称之为臊子！

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1.上海的这个甜面酱不是很正宗，如果能买到六必居的最好。

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2.葱下锅爆香，然后捞出。

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3.五花肉切成拇指指甲大小，肥瘦相间。放入油中，炒到4成熟。加入酱油，料酒，适量甜面酱，大酱。喜欢吃甜的朋友，甜面酱加多点。

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4.在锅中加100毫升水，盖盖小火煮大概20-30分钟。起锅前加盐。