番茄鱼片汤

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1.准备食材：龙利鱼，番茄。

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2.龙利鱼切薄片。

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3.装入盆中，加入食盐，胡椒粉，淀粉。

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4.打入一个蛋清。

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5.抓拌均匀。

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6.番茄洗净后切十字花刀放热水锅中烫去外皮。

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7.剥皮后切丁。

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8.起锅烧油。

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9.下入葱花姜末炒香。

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10.下入番茄丁炒出红沙。

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11.加入适量清水。

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12.加入番茄沙司。

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13.加入盐鸡精。

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14.下入鱼片。

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15.用锅铲将鱼片推开防止糊锅。

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16.盛入盆中。