杂炒

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1.备好食材，杏鲍菇洗净切片、南瓜切片、叉烧肉切片、油麦菜洗净切段，蒜葱切碎，鸡蛋打散。

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2.先煎鸡蛋搅碎后捞出。

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3.重放油热后，放入彩椒、南瓜、叉烧肉片、蒜花葱花炒香。

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4.再放入花椒粉、盐、鸡精炒匀，后放入鸡蛋碎、油麦菜炒匀。

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5.成品。