南瓜芽尖炒鸡蛋

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1.鸡蛋备用。

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2.敲入碗中。

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3.加少许盐搅散。

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4.新摘南瓜芽尖。

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5.洗净控水，去掉芽尖上的龙须。

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6.淖一下，捞出，控干水分，切段。

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7.锅烧热放适量油，倒入蛋液，用铲子捣块，再倒入南瓜芽尖加少许盐和五香粉调味，翻炒几下即可。

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8.出锅装盘。

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9.美味！