碎椒炒蛋

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1.尖椒洗净去蒂切碎，鸡蛋打散。

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2.生抽，蚝油，白糖，料酒调汁。

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3.锅中放葱姜蒜，花椒油，炒鸡蛋至八成熟，捞出备用。

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4.锅中留油炒，尖椒碎至断生，放入炒好的鸡蛋，把鸡蛋炒碎，烹入调好的汁，炒匀。

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5.盛出。