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今天做一款爆浆香草甜甜圈 ，满满的能量炸弹，脆脆的外皮糖壳和松软的甜甜圈，搭配冰淇淋口感的香草卡仕达酱，一口下去直爆浆，好吃到舔手指。
点击查看大图1.我们先做面团，取高筋面粉300克、酵母4克、白砂糖40克、盐2克、牛奶130克、鸡蛋1个，全部放入面包机搅拌。
点击查看大图2.先搅拌至出比较粗糙的膜。
点击查看大图3.加入室温软化完全的无盐黄油40克，（注：无盐黄油室温软化到轻轻一戳一个坑的状态就行了。）
点击查看大图4.继续搅拌至出薄薄的面包膜。
点击查看大图5.取出揉好的面团，揉成圆面团后，盖上保鲜膜，室温发酵1小时，至两倍大。
点击查看大图6.取出发酵好的面团，撒一点面粉防粘，排一下气，擀成1厘米厚的薄片。
点击查看大图7.用模具切出甜甜圈形状。
点击查看大图8.放在垫了油纸的烤盘上，盖上保鲜膜，松弛1小时，至1.5倍大。剩下的面团再揉圆了，盖上保鲜膜，放一边静置一会，再同样操作一遍。
点击查看大图9.取一个不粘锅，油需要多一点，油温加热到6-7成热，放入发酵好的甜甜圈面团。
点击查看大图10.然后全程小火，慢慢煎至两面金黄，即可捞出来放凉。
点击查看大图11.我们接着做卡仕达酱，准备蛋黄3个，先加入白砂糖50克，搅拌均匀。
点击查看大图12.完全拌匀后，加入玉米淀粉30克。
点击查看大图13.继续搅拌均匀，至无颗粒顺滑状态。
点击查看大图14.取一个锅，加入牛奶300克、无盐黄油30克，煮至黄油完全融化即可离火。
点击查看大图15.趁热把牛奶黄油液，分几次倒入蛋黄糊里，倒进去的时候，记得不停的搅拌，防止把蛋黄糊直接烫熟。
点击查看大图16.然后再把全部液体过筛一下倒入锅里。
点击查看大图17.全程开小火，不停搅拌煮至粘稠即可离火。
点击查看大图18.加入香草精2克，搅拌均匀。
点击查看大图19.然后把卡仕达酱过筛一下，口感会更细腻。
点击查看大图20.卡仕达酱表面紧贴着盖一层保鲜膜，冷却后放冰箱冷藏备用。
点击查看大图21.冷却的卡仕达酱，拿出来加入淡奶油80毫升，打发至呈流畅的糊状，装入裱花袋即可。
点击查看大图22.冷却的甜甜圈用筷子戳一个洞，然后搅几下撑出空间。
点击查看大图23.把打发好的卡仕达酱挤入甜甜圈即可。
点击查看大图24.接着我们熬糖壳，取白砂糖150克，加入清水60克，中小火慢慢熬，把糖熬化以后全程小火继续熬制。
点击查看大图25.直到糖液温度升到140℃后关火。
点击查看大图26.趁热把甜甜圈放进去，薄薄的裹上一层糖壳。
点击查看大图27.然后放边上冷却凝固就行了。
点击查看大图28.香草爆浆甜甜圈，完成。
点击查看大图29.满满的能量炸弹，脆脆的外皮糖壳，松软的甜甜圈。
点击查看大图30.冰淇淋口感的香草卡仕达酱，一口下去直爆浆，好吃到舔手指。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
