椰香拔丝南瓜

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1.南瓜削皮切成块。

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2.锅中烧水，水开下入南瓜焯水30秒捞出控干水分。

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3.撒上适量的玉米淀粉，把南瓜都裹上玉米淀粉。

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4.另起锅烧油，油温六成热下入南瓜小火炸。

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5.炸至表面金黄捞出控油。

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6.另起锅加入，一大勺清水，100克。

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7.加入一大勺白砂糖，100克。

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8.开小火熬制起大泡泡。

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9.不停的搅拌，熬制成焦糖色。

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10.倒入南瓜，翻炒均匀。

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11.然后装入盘中，再淋入糖浆。

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12.随着糖浆慢慢变凉，南瓜的颜色会越来越深，能够看得到糖丝，夹起南瓜能够拔长的金丝。

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13.再撒上椰蓉增香。

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14.凉了之后外焦里嫩，软糯香甜，非常甜蜜！

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15.成品图！