茭白红烧肉

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1.准备食材，五花肉，茭白，八角，葱姜。

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2.五花肉洗干净切成块。

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3.冷水下锅焯水去除血沫。

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4.茭白洗干净切滚刀块。

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5.锅烧热，不用放油，下入五花肉煸炒至表面微焦出肥油。

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6.用底油里加入冰糖炒至融化，炒出糖色。

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7.倒入五花肉翻炒上色。

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8.加入茭白，翻炒均匀。

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9.加入2勺生抽，一勺料酒。

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10.加入2勺红烧酱油。

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11.加入适量的水，大火煮开，转小火炖30分钟。

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12.炖至期间，加入适量的盐调味。

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13.最后炖至汤汁收干即可出锅。

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14.盛入盘中，撒上葱花即可，天气转凉，就应该大口吃肉，肥而不腻，超级好吃！

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15.成品图！