胡萝卜虾肉小馄饨。
虾直接煮着吃口感不好,今天用虾肉和胡萝卜做成馅,包了小馄饨,配上浓汤宝的鸡汤,鲜香味美,营养又补钙。
1.准备主要食材:鲜虾,香菜,馄饨皮,浓汤宝。
2.胡萝卜去皮切片,焯水2分钟,煮到胡萝卜能扎透为主。
3.鲜虾去壳去虾线,用辅食机把虾仁打成肉糜。
4.胡萝卜切碎放进去,加盐,糖,白胡椒粉,生抽,蚝油,香油,分次放入蛋清,朝着一个方向搅拌上劲儿。
5.买的馄饨皮如果厚可以用擀面杖加工一下,皮薄一点好吃。
6.用自己喜欢的手法把馄饨包好。
7.制作鸡汤:锅中放入适量的水,倒入一块家乐浓汤宝,几粒枸杞,水开后煮两分钟关火备用。
8.另起锅加清水,水开后下馄饨煮3分钟。
9.煮好以后捞入碗中,放香菜碎。
10.倒入刚煮好的鸡汤。
11.一碗鲜香味美的鸡汤鲜虾小馄饨制作完成。
12.虾肉馅鲜嫩,配上鸡汤,营养丰富,鲜美补钙。
简单又好吃
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