红烧牛肉面

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1.乌冬汁和水以1:5的比例混合，煮沸。玉米切粒，煮热，盛出来备用。

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2.珊瑚菇（或任何鲜菇）洗干净，和豆腐卜一起放入乌冬汁内煮软，盛出来备用。

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3.用同一锅乌冬汁把冰冻乌冬面煮软/解冻，水量不够可加点开水。

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4.一开始沸腾马上熄火，乌冬面本来是熟的，解冻即可。汤汁试下味，太淡的话酌情增加点乌冬汁。把乌冬面，菇，玉米，豆腐卜装在大碗里。

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5.加上翻热的红烧牛肉（昨夜晚餐剩菜）。放其他剩菜也可以，肉饼，排骨，豉油鸡……冰箱有什么放什么????。

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6.开吃。