凉拌鸡丝

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1.准备食材备用，鸡胸肉，小米椒，大蒜，葱，姜。

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2.鸡胸肉冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮开转小火焖煮30分钟，小火焖煮能使鸡胸肉不柴，口感更细腻。

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3.煮好捞出放入冷水中降温。

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4.然后把鸡胸肉撕成丝。

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5.碗中加入，蒜末，小米椒，辣椒面。

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6.用热油泼一下激出香味。

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7.加入2勺生抽。

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8.加入2勺醋。

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9.加入适量的盐。

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10.加入适量的鸡精。

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11.加入一勺糖。

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12.搅拌均匀即可。

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13.再加入香菜和料汁倒入鸡胸肉里，抓拌均匀即可。

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14.一道香辣下饭，低卡减脂的凉拌手撕鸡胸肉就做好了。

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15.成品图！