家常咸香鸡

点击查看大图

1.准备食材备用，先把鸡清洗干净控干水分。

点击查看大图

2.找一个大一点的锅多加些水，加入葱姜八角香叶和黄冰糖。

点击查看大图

3.再加入三勺盐，那勺子比较大，大概30克。

点击查看大图

4.加入十克生姜粉。

点击查看大图

5.加入两包盐焗粉，也就是60克。

点击查看大图

6.加入入三勺生抽。

点击查看大图

7.加入两勺老抽。

点击查看大图

8.加入三勺米醋去腥增香。

点击查看大图

9.然后大火煮开转小火继续煮。

点击查看大图

10.然后手攥住鸡头，把鸡放入锅里，再拿出来。

点击查看大图

11.再放进去，再拿出来，重复三次，这样三进三出，能够使鸡皮定型。

点击查看大图

12.再把鸡和煮鸡的汤一起倒进高压锅。

点击查看大图

13.按鸡鸭肉类键闷煮40分钟。

点击查看大图

14.后煮好之后把鸡翻过来，闷十分钟。

点击查看大图

15.然后捞出来晾凉即可，一道鲜香美味多汁的咸香鸡就做好了。

点击查看大图

16.切成小块，蘸着料汁吃，也可以直接用手撕着吃，料汁的比例是一勺生抽，一勺醋，小米椒和葱切碎，放进里面拌一拌就可以了。

点击查看大图

17.成品图！