滑蛋虾仁炒彩椒

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1.准备的食材。

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2.虾需剥壳去虾线，彩椒切丁备用。

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3.先将彩椒炒至断生，盛起来备用。

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4.热油爆香蒜末，倒入虾肉翻炒，加入少许料酒，少许孜然粉，虾肉变红后盛至鸡蛋液中。

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5.将虾仁蛋液搅拌均匀。

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6.热油倒入鸡蛋液和虾仁。

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7.翻炒均匀。

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8.倒入彩椒一起翻炒。

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9.加入适量盐、酱油、蚝油调味即可。

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10.成品。