蒜蓉蚝汁生菜

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1.生菜拆开洗净。最好选用脆口的生菜。

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2.烧开水把生菜烫一下，不要煮，烫一下即可。

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3.捞出控干水分。

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4.切蒜末，辣椒圈，不吃辣的可不放辣椒。

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5.锅中热油，倒入蒜末和辣椒，激发香味。

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6.加入两勺蚝油。

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7.加20ml水和少许生抽。

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8.生菜摆入盘中，倒入料汁即可。

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9.成品图。