低脂美味，健康餐~红烩丸子

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1.番茄轻轻划十字花刀。

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2.开水烫皮。

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3.烫过开水的番茄超级好扒皮！或者不划花刀，直接放在火上烧也很好扒皮。

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4.切末，越碎越好有条件的直接用搅拌机打碎。

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5.放各类调料。

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6.开水下入丸子（纯肉丸子是30度温度温度下锅）。

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7.锅中留少许底油，中火煸炒番茄。

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8.加入盐和糖。

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9.把番茄泥压碎。

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10.出锅前撒入罗勒叶，焖一会，就香香的啦~

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11.开大火把汁收粘稠一方面水分蒸发再一方面放糖后熬煮也会浓缩。

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12.开吃！