电饭煲炖牛肉

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1.牛肋条解冻，可放在冷藏室自然缓慢解冻，也可隔袋放凉水中解冻。

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2.泡凉水中，用净化器净化12分钟。

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3.净化后的牛肋条看着清爽多了。

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4.切成3公分左右的肉块。

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5.入凉水锅中，大火煮。

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6.煮开后用漏勺避开浮沫捞出，如果浮沫太多，可用热水冲洗干净。

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7.葱段、大蒜、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、干红辣椒准备好，用量无需太大，根据肉量调整。

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8.牛肉、步骤7的调料，盐、酱油、热水同入电饭煲内锅，水量与肉持平并且不超过饭煲的水位上限。

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9.盖上盖子，用“煲汤”程序，2个半小时，中途无需翻拌或者加热水。

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10.时间到，提示音响，立即开锅或焖一会儿都成，锅子有自动保温功能，打开还是热肉热汤。

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11.肉烂汤香，可直接舀出食用，也可再加其它食材如土豆、胡萝卜、芋头、粉条等同炖，又是一道新菜。

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12.喷香入味的电饭煲炖牛肉，懒人和零厨艺的人都能做。