酸甜藕片

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1.莲藕去皮洗净浸泡水中。

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2.将莲藕切薄片浸泡水中，加几滴白醋防止氧化。

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3.白糖和红辣椒备用。

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4.锅中加水煮沸放入藕片焯水。

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5.炒熟后迅速过凉，藕片才会爽脆哦。

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6.辣椒丝放入藕片中，用热油淋入激出香味儿。

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7.加盐，糖，果醋搅拌均匀，可提前拌匀腌制一下，口感更入味。

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8.盛入盘中即可享用。

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9.家常小菜，请您品鉴。

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10.成品图。