榨菜萝卜干花卷（一次发酵）

点击查看大图

1.酵母用温水化开，与面粉混合，揉成光滑的面团。

点击查看大图

2.不用发酵，直接将面团擀成大长片，刷一层植物油，撒上十三香、榨菜、萝卜干。

点击查看大图

3.卷起，切成小段儿。

点击查看大图

4.将两段摞在一起，中间用筷子压到底。

点击查看大图

5.将左右两边往下对折收拢。

点击查看大图

6.放入方模，发酵至二倍大。

点击查看大图

7.放入蒸锅，大火将水烧开，中火蒸25分钟关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。

点击查看大图

8.出锅，脱模。

点击查看大图

9.蓬松暄软，立体美观。