凉拌茄子

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1.准备食材备用。

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2.茄子清洗干净切成长条。

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3.茄子放入蒸锅，茄子皮朝上，冷水上锅蒸15分钟。

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4.蒜切成蒜末，葱切成葱花，加入碗中，再加入一勺辣椒面。

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5.用热油泼一下激出香味。

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6.再加入一勺生抽，一勺醋，一勺糖，适量的盐，鸡精搅拌均匀。

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7.再把蒸好的茄子摆入盘中，把调好的料汁淋在茄子上面。

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8.一道简单快手，低卡减脂的凉拌蒸茄子就做好了。

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9.香辣下饭！

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10.成品图！