茄汁菠菜面

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1.菠菜焯水切碎，取适量面粉，加碱粉一起和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。

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2.番茄饿大葱洗净备用。

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3.番茄打十字刀煮开水锅中浸泡一下，便于去皮。

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4.大葱切葱花，番茄切碎入油锅中，加五香粉和盐炒成酱汁。

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5.将醒好的菠菜面擀开。

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6.两次对折后切成自己喜欢的宽度。

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7.将面条抖散备用。

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8.锅中入水煮沸放入面条，煮三开盛出。

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9.面条上放入辣椒粉和葱花，用热油淋入激出香味儿，加一点酱油，浇上番茄汁。

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10.食用前拌均匀，盐根据自己口味选择。

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11.成品图。