煎五花肉

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1.五花肉去皮洗净沥干。

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2.切2mm厚小片。

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3.放入所有调料抓匀，腌十分钟。

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4.锅烧热，不放油，放入肉片，再一片片用筷子夹平整。

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5.注意翻面，小火，中途加一点点油。

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6.大约煎十五分钟。油都煎出来好多。

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7.出锅，撒上烧烤蘸料。油留在锅里炒青菜。