丝瓜炒蘑菇

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1.新摘丝瓜洗净，去皮。

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2.切片。

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3.平菇撕好，洗净，控干水分。

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4.红辣椒洗净，去蒂，切

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5.锅烧热放适量油，倒入红辣椒爆香，再倒入丝瓜和平菇加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。

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6.出锅装盘。

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7.清淡可口。