红烧鹅肉

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1.鹅半只，自然解冻好。

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2.用剪刀剪成块。

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3.焯水。

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4.洗净沥干。

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5.葱姜和辣椒准备好。

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6.锅加热，放入花生油，放入一半葱姜。

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7.放入鹅肉，翻炒5到7分钟。

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8.放入生抽，老抽，料酒和白砂糖，再炒二分钟。

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9.加入开水，中火烧开，改小火。

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10.烧大概一个小时，中途要翻拌一下。

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11.汁差不多干了，加入青和红辣椒，加入剩下葱姜，炒二分钟。

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12.最后加盐，炒半分钟。

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13.很美味！