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今天做一款比较简单的温莎排包，用的是一次发酵法，操作简单，面包的组织松软，撕开来后超级拉丝，奶香四溢，趁热吃超级香。
点击查看大图1.把高筋面粉250克、牛奶120克、白砂糖30克、盐2克、酵母4克、鸡蛋1个，全部放一起开始搅拌。
点击查看大图2.先打发至出比较粗糙的膜。
点击查看大图3.加入室温软化的无盐黄油25克，继续打发。
点击查看大图4.打发至出薄薄的面包膜即可。
点击查看大图5.取出面团分成均匀的10个面团。
点击查看大图6.把每个面团都揉圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
点击查看大图7.取一个松弛好的面团，擀成长方形。
点击查看大图8.然后卷成长条状。
点击查看大图9.排成一排，盖上保鲜膜，继续发酵1小时左右，至1.5倍大左右。
点击查看大图10.鸡蛋1个打散，加一点水稀释一下，打散备用。
点击查看大图11.在发酵好的面团上薄薄的刷一层蛋液，入烤箱。
点击查看大图12.烤箱160℃提前预热，烤制17-20分钟，最后5分钟记得注意表面情况，别烤焦了。
点击查看大图13.蜂蜜适量加一点水，调的稀一点。
点击查看大图14.趁热刷在面包表面即可。
点击查看大图15.温莎排包，完成O(∩_∩)O
点击查看大图16.面包的组织松软，撕开来后超级拉丝。
点击查看大图17.奶香四溢，趁热吃超级香。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
