老鸹撒

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1.准备食材。

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2.香菇和木耳洗干净焯水。

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3.各种食材都切成小丁。

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4.面粉放进碗里，里面加少许盐和花椒粉搅拌均匀。

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5.先加少许水将面粉拌成絮状，然后一边加水一边搅动，拌成用筷子能夹起的面糊。

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6.锅中倒油，油温六成热将除过青菜和香菜以外的菜翻炒均匀。

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7.加花椒粉，生抽和西红柿酱。

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8.加烧开的水大火烧开。

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9.用筷子将面糊一块一块加进锅里中小火煮熟。

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10.将鹌鹑蛋打进去，青菜放进去。

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11.里面加盐，胡椒粉鸡，精和芝麻香油，再撒上香菜。

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12.搅拌均匀关火。

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13.很有食欲，我能吃两碗。

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14.成品图。