呵呵,这是自己的第一道菜谱,很激动也很兴奋,这是一道家常菜,适合新手来看,因为我的方法很简单,呵呵,就不在高人面前卖弄啦,闲话不说,马上来看吧!希望大家鼓励鼓励!
1.牛腩切块,放入锅中焯水,一定要是凉水下锅,这样口感好,如果是热水就会让牛腩的表面迅速锁住,味道就进不去了。
2.这是焯水过程中起来的血沫,一定要撇干净,我是焯了两遍水。
3.这是第2次焯水了,然后用温水再洗一遍,这样会更干净。
4.洗好的牛腩放入高压锅中,开始放调料。
5.料酒,去腥的,也可不放。
6.酱油,我喜欢颜色重的,就放的老抽,可以根据自己的喜好来放。
7.盐,我喜欢先放,可以让肉进去滋味.
8.花椒和大料的盒,也可不放的。可以稍微腌制一会,趁这会把柿子弄了。
9.把柿子浅浅地切个十字。这样是为了去皮,也可不去的,根据自己的喜好。
10.放入水中煮开即可。
11.剥皮之后的柿子。
12.切成块状。
13.把牛腩放入电压力锅中,加入热水,开到12分钟,因为锅内只有牛腩,柿子需要后放,所以不用一次弄熟。
14.这是煮好的牛腩,我没有放油哦,全是牛腩中的油。
15.放入柿子。
16.开到15分钟。在这里要提醒一下新手,高压锅一定要放完气后,在止气阀下去,才能开。
17.新鲜美味的牛腩炖柿子好啦!因为我喜欢鲜一点的,所以基本上调料都很简单,喜欢清淡的朋友可以在出锅前加入点香菜,会更好吃的!呵呵,我是忘了买啦!
18.看我老公吃的多美啊!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝