红焖肚条

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1.猪肚买回来反复清洗干净，去掉筋膜、粘液，可以用白醋，淀粉，反复清洗，直到完全干净。

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2.清洗干净以后加入适量清水和稍微多一点的料酒，中火烧开，焯水。

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3.焯水后，捞出，给它改刀切条。

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4.各种香料备好。

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5.热锅温油，放入各种香料，小火炒香。

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6.加入郫县豆瓣，翻炒出红油。

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7.加入猪肚，翻炒均匀。

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8.加入红烧和黄豆酱油，半勺黄豆酱，翻炒均匀。

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9.食材倒入高压锅，加入刚沒过食材的水，启动，上汽后压二十分钟，压好后根据咸淡再加盐。

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10.好吃的红焖肚条。

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11.红焖肚条。