可可爱爱的蔓越莓炼乳小面包块，超快手超好吃

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1.准备好全部食材。

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2.除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

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3.加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

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4.收拢光滑放入发酵盒，25度发酵至两倍大。

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5.将面团按压排气，用硅油纸包好放入冰箱冷冻松弛15分钟左右。

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6.取出松弛好的面团，再次擀面开，中间部分刷上炼乳后加适量切碎的蔓越莓干。

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7.两侧分别向中间折叠。

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8.再次轻轻擀长。

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9.上下分别向中间1/3处折叠。

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10.翻面，再次擀长。

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11.切成方形小块。

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12.码入烤盘，送入烤箱38度发酵20分钟。

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13.表面刷上一层薄薄的全蛋液。

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14.放入预热好的风炉烤箱170度烘烤10分钟左右，出炉马上脱模，晾凉后密封保存。