小鸡炖蘑菇

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1.小鸡半只切块。东北粉条温水泡软。

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2.东北蘑菇与香菇泡发好。

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3.鸡冷水下锅，倒入料酒姜片开火煮沸，捞去浮沫，捞出鸡块温水冲洗。

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4.准备好姜，蒜，八角，桂皮，干辣椒段。

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5.油烧热下入姜片和蒜炒香。

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6.倒入鸡肉块，倒入八角，桂皮与干辣椒。

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7.这时可以放入一些热水，在放两种干蘑菇，放盐，胡椒粉，老抽和生抽调味。

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8.把鸡肉放到电压锅里炖熟，出锅时，撒入泡好的粉条，煮熟就可以了。

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9.稍微留一点汤汁，味道更鲜美。美味的小鸡炖蘑菇就做好了。