萝卜香菇煲排骨

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1.小排清冼洗干净，冷水下锅加料酒焯水，捞出备用。

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2.香菇洗净提前泡发好备用。

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3.萝卜去皮洗净备用。

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4.萝卜切成滚刀块备用。

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5.把焯好的排骨放入砂锅内，加入适量热水及泡发香菇的水，香菇撕小块，姜拍散放入大火烧开转中火先煲半小时（期间看火防溢出来）。

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6.煲至汤浓时（如图排骨八分熟时）。

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7.放入萝卜继续煲廿分钟。

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8.煲至萝卜成透明色，加入适量盐，鸡精调味即可。

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9.成品图。

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10.成品图。