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其实很多东北人把这个叫做高丽咸菜。
比如，我姑家就种叫法。
通常腌的时候要放点韭菜，我忘了放，刚腌出来没差啦，不知道腌制几天味道差别大不大。
点击查看大图1.大白菜洗净。
点击查看大图2.对开。
点击查看大图3.把每一片白菜豆抹上食盐。
点击查看大图4.全部抹好。
点击查看大图5.放一个重物压着，腌一天。压重物得时候用干净的食品袋盖着白菜哈。
点击查看大图6.腌制了十几个小时的样子。
点击查看大图7.用水反复清洗后，放在漏网上，再放菜板，再放重物，把水漏干净。
点击查看大图8.洗净苹果、梨和白萝卜。
点击查看大图9.锅烧开水。
点击查看大图10.放糯米粉，搅拌至开锅，放凉。
点击查看大图11.大蒜去皮洗净。
点击查看大图12.萝卜切块。
点击查看大图13.姜洗净切块，跟萝卜一起放绞肉机里，放蒜瓣打成泥。
点击查看大图14.取辣酱，辣椒粉和鱼露。
点击查看大图15.取虾酱。
点击查看大图16.苹果和梨去皮。
点击查看大图17.打成丝。
点击查看大图18.糯米粉熬的粥凉透，放虾酱、鱼露、辣酱和辣椒粉。
点击查看大图19.放水果丝和菜泥。
点击查看大图20.放鸡精。
点击查看大图21.搅拌均匀。
点击查看大图22.压去水分的白菜。
点击查看大图23.一层白菜叶子一层腌料。
点击查看大图24.最后的菜心也要均匀抹上腌料。
点击查看大图25.全部弄好。
点击查看大图26.放干净无水无油的泡菜坛子腌制几天就可以开始食用啦。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
