浇汁手擀菠菜面

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1.菠菜洗净焯，晾温打成汁，加一点碱粉和面粉混合均匀和成硬一点的面团醒三十分钟，面团多揉几次，成品会更好看，也会更劲道。

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2.番茄和大葱改刀装盘。

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3.锅预热入油烧热，将番茄炒成番茄酱备用，加盐和五香粉调味即可。

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4.醒好的菠菜面擀开。

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5.犁成自己洗混的宽度。

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6.都散后备用，锅中入水煮沸。

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7.放入面条煮两开盛出。

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8.放入辣椒粉，芝麻和葱沫，用热油淋入激出香味。

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9.浇入番茄酱，淋入酱油，盐根据自己口味选择。

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10.食用前搅拌均匀即可。

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11.成品图。