花朵面包

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1.面粉300g+12g糖+2g盐+24g玉米油混合均匀倒入酵母水（200g水+3g酵母提前混合）。

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2.揉成面团 静置20分钟。

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3.20分钟后 再揉五分钟左右至揉出光面放盆里盖保鲜膜发酵约俩小时至两倍大。

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4.发好的面团按压排气。

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5.四等分。

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6.取一份混到圆润。

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7.按扁，擀薄到大约和手一样大。

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8.三份豆沙也同样操作。

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9.油纸上放一层面皮，一层豆沙。依次叠加完毕。

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10.用模具在中间压出一个小圆印 从印记处向外切八等分。

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11.下刀 正中位置 比原有刀印 多切进去一些拿起两边同时分别向外翻转两次 收口捏紧。

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12.二次发酵45分钟后 烤箱205度上下火预热需要亮的地方刷一层全蛋液（纹理不刷）。

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13.205度烤25分钟左右 具体时间看自家烤箱如果刚烤没多久颜色就很深 在上面盖锡纸。

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14.成品图。

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15.外酥里嫩。