“炖菜”大肠白菜炖萝卜丸子

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1.白菜洗净改刀，菜叶和菜帮分开。

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2.单独切菜叶。

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3.切葱姜。

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4.卤好的大肠取一块切小块。

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5.热锅冷油，油热放菜帮和大肠及葱姜翻炒。

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6.翻炒的过程放食盐。

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7.炒至菜帮变色。

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8.放菜叶翻炒。

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9.取炸的萝卜丸子。

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10.放清水，约和菜齐平，放丸子。

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11.中大火炖15分钟左右。

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12.成品。