油渣炒青椒土豆片

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1.备好食材：如图，分别清洗干净备用。

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2.土豆切片备用。

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3.胡萝卜切片备用。

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4.青椒去蒂去籽切成小块，香葱切小段备用。

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5.炒好的油渣备用。

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6.煮锅内加水烧开，加盐下土豆，胡萝卜片焯水约一分钟，捞出过凉水沥干备用。

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7.焯好的土豆胡萝卜片。

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8.热锅冷油，放入油渣翻炒片刻。

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9.把土豆，胡萝卜片放入翻炒均匀。

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10.把青椒放入混合炒匀，沿锅边淋入少许水加快食物至熟。

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11.加入适量盐，生抽翻炒均匀。

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12.撒上葱花翻炒一下即可出锅。

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13.成品图。

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14.成品图。