海米炒冬瓜

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1.将海米放入碗中，加入温水浸泡18分钟左右。

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2.炒锅放油烧热，放入海米炒出香味。

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3.放入切好的东瓜片，翻炒均匀。

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4.加入适量开水。

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5.待冬瓜炖至透明状，放适量盐调味。

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6.放少许味精提鲜，大火收汁。

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7.成品。冬瓜软烂，鲜香味美。