辣椒炒肉

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1.红辣椒洗净改滚刀。

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2.猪肉提前煮十五分钟，八分熟，捞出凉透改刀切片。

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3.热锅少许油，放入稍微肥的部分，小火煸炒出油。

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4.知道肉肉卷起来，油煸得差不多即可。

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5.放入稍微瘦的部分继续翻炒。

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6.炒到肉肉基本熟，盛出备用。

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7.锅里留底油，放入郫县豆瓣酱，小火煸炒。

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8.放入肉肉继续翻炒。

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9.放入辣椒。

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10.加入两种酱油，少许白糖和盐。

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11.翻炒均匀，即可。

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12.辣椒炒肉。

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13.请备好米饭哦。