木耳猪肉丸子汤

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1.把猪肉馅放上葱姜剁至发粘。

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2.剁好的肉馅放入碗中，打入1个鸡蛋，把蛋黄用勺子舀出来。

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3.放入五香粉和盐用筷子使劲搅打上劲。

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4.木耳用温水泡发后清洗干净，切去根蒂，再切成小块。

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5.锅中倒入凉水，开小火，把搅打好的肉馅用匙子舀出，在手中反复摔打，放入锅中。

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6.肉丸煮沸后捞去浮沫，把木耳放进去盖上盖子再中火煮10分钟，出锅前倒入盐。

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7.出锅前撒入一匙盐。

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8.盛入碗中，撒上小香葱。一碗热腾腾的肉丸子汤做好了，肉丸Q弹筋道，味道鲜美，营养丰富暖心又暖胃！