豆豉蒸鳗鱼

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1.鳗鱼洗净、加盐料酒、鲜酱油、豆豉、姜腌制一会。

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2.放入盘中、放入红椒丝、葱段。

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3.上蒸锅十二分钟。

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4.倒掉蒸出来的汤汁、夹掉姜和葱段。

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5.重新放入姜丝、干辣椒、葱丝。

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6.倒鲜酱油，浇入热油即可。