学会了这个方法,不管是煮面,煮汤还是涮火锅,都很方便,不仅健康美味,口感也完胜便利店的肉丸。
1.鸡胸肉洗净,去掉筋膜,切片,厚度约5mm。
2.加入一小勺小苏打粉,抓匀,静置15分钟。
3.红薯淀粉加水搅拌均匀备用。
4.油扬豆腐4片,一切两半,可以做8个福袋。
5.黄花菜提前泡软,洗净沥干水分。
6.准备适量马苏里拉芝士。
7.15分钟后,将鸡胸肉再次清洗两三遍,洗掉小苏打,沥干水分。
8.将鸡肉搅打成肉泥。
9.将打好的肉泥放入盆中,加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。
10.少量多次地加入淀粉水,每加一次搅拌均匀再加下一次。
11.淀粉水加完以后,加入虾滑(虾滑是买现成,要买那种虾肉含量大于95%的口感最好),搅拌好的肉泥很有弹性就可以了。
12.取适量的肉泥装入裱花袋中。
13.取一个豆腐,挤入适量肉泥。
14.装入适量马苏里拉芝士。
15.用黄花菜绑好。
16.包好的福袋。
17.锅中加水烧开,放入福袋,(一个没绑好????)转中小火将福袋煮熟,大概10分钟左右。
18.剩下的肉泥,用两个勺子来回将肉泥整理成北极翅样子的肉丸。
19.放入锅中煮熟。
20.再做点圆形的丸子。
简单又好吃
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这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
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