豆沙糯米果

点击查看大图

1.黄豆浸泡3个小时，洗净入高压锅煮烂，用细筛滤掉皮，再把豆沙水倒进面粉袋中滤掉水，用力挤干水分，就剩下豆沙了，豆沙加入白糖用炒锅翻炒均匀即成豆沙馅。把豆沙捏成乒乓球大小备用。

点击查看大图

2.地瓜去皮蒸熟备用；

点击查看大图

3.粽叶洗净晾干，铺在蒸笼里；

点击查看大图

4.把糯米粉、白糖倒入大盆中，加入地瓜拌匀；

点击查看大图

5.加入适量热水揉搓成糯米面团

点击查看大图

6.把糯米团分成等量的小面团，取一个小面团把它捏扁，包入一个豆沙馅，收口，稍微压扁，

点击查看大图

7.把收口朝下放在粽叶上，记得要有间隔，才不会粘在一起。

点击查看大图

8.锅里放水烧开，豆沙糯米果上笼大火蒸15分钟即可出锅，在面上点上红点或点缀干果

点击查看大图

9.多余的粽叶剪掉即可。趁热吃，QQ甜甜的很好吃！