苹果果酱

点击查看大图

1.苹果去皮去核切小丁。

点击查看大图

2.放入不粘锅。

点击查看大图

3.加入刚沒过苹果的清水，小火煮。

点击查看大图

4.加入适量白糖，保持小火。

点击查看大图

5.一直煮到果肉变软，水份收得差不多，关火凉透。

点击查看大图

6.放入料理机，打成泥。

点击查看大图

7.再次倒入不粘锅，小火翻炒，这时候尝尝甜度，不甜你可以再增加点白糖。

点击查看大图

8.加入普通调羹两勺子量的麦芽糖。

点击查看大图

9.继续翻炒。

点击查看大图

10.保持小火，不停搅拌，一直熬到果泥浓稠。

点击查看大图

11.像这样挂在木铲上不容易落下就可以了。关火，加一咖啡勺柠檬汁，再次搅拌均匀。

点击查看大图

12.容器提前备好开水消毒，果泥盛入后，凉透放冰箱冷藏保存，随吃随取，大概半个月没问题。如果做得多可冷冻保存，吃时提前取出化冻。

点击查看大图

13.香甜苹果酱就做好了。