番茄浓汤鸡肉鲜虾小馄饨

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1.馅料和面皮材料准备好。

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2.面粉和水先用筷子搅拌成絮状，再揉成无干粉的较硬面团。

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3.大虾去壳，用牙签挑出虾肠。

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4.鸡胸切2公分大块，虾切丁，小葱切段。

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5.用料理机先将小葱绞碎，再把虾肉绞打成虾泥。

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6.鸡胸肉绞打成鸡肉泥。

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7.葱虾泥、鸡胸泥、盐、生抽同入大碗。

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8.加适量凉水，搅拌成肉糊，挑起来是一坨，缓慢垂落。

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9.面团用压面机反复碾压，最后压成满意的薄面皮。

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10.刀切成合适的馄饨皮。

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11.取适量馅料放在面皮中间；

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12.按自己的手法或包或挤成馄饨。

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13.番茄酱挤入碗中；

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14.馄饨入开水锅中煮熟。

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15.舀两勺热汤将番茄酱调成番茄浓汤。

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16.馄饨入碗中，稍加混合即可食用。

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17.番茄浓汤鸡肉鲜虾小馄饨，暖身暖胃又补水。