红烧茄子拌面

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1.取小碗，加入一勺清水，加入豆瓣酱，生抽搅拌均匀。

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2.八角，大蒜，五花肉切片备用。

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3.茄子切片，加入适量盐腌制一会，然后洗干净榨干水分备用。

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4.油锅起火烧六成熟煸炒五花肉。

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5.在倒入茄子大火煸炒。

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6.加入调的料汁，大火烧开，焖8分钟即可。

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7.面条入锅煮熟备用。

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8.茄子与面条拌一起，开吃！！！