土豆胡萝卜炖牛腩

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1.油热以后，放入牛腩煸炒，再放入姜块，花椒和干辣椒爆炒出香味。

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2.牛肉拨到两边。在锅中间放入豆瓣酱炒香。

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3.加入清水，倒入高压锅，放入香菜茎一起烧20分钟。

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4.烧牛腩的过程各种蔬菜切好备用。

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5.把压好的牛腩倒出，放入香菇翻炒。

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6.加入胡萝卜一起炖。

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7.十分钟后，放入土豆块一起炖煮。

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8.起锅前五分钟，放入芹菜段和青椒段一起炖煮。

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9.加入盐调味后出锅。

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10.撒上香菜叶即可。