土豆芝士肉饼

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1.鸡胸肉洗净，撕掉筋膜，切片。

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2.放入大盆中，加入一小勺小苏打粉，抓匀静置15分钟。

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3.红薯淀粉和水搅拌均匀备用。

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4.将静置好的鸡胸肉清洗两到三遍，沥干水分。

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5.放入绞肉机中搅成泥。

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6.搅好的肉泥放入盆中，加入适量盐和胡椒粉拌匀。

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7.少量多次地加入红薯淀粉水，每加一次要搅拌至肉泥完全吸收再加。

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8.加入虾滑拌匀。

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9.将肉泥装入裱花袋中备用。可以放冰箱冷藏。

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10.土豆泥粉放入盆中，加入刚烧开的水，稍微搅拌。

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11.晾至不烫手时，揉匀。

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12.准备好蛋液，玉米淀粉和面包糠 和马苏里拉芝士（忘记拍了）。

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13.取一块土豆面团，捏扁。

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14.挤入适量肉泥，放入适量马苏里拉芝士。

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15.慢慢收口。

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16.然后先裹玉米淀粉，再裹蛋液，最后裹上面包糠。

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17.放入平底锅中，加入适量油。

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18.煎至两面金黄即可。