香菇焖鸡腿

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1.鸡腿2个。

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2.斩成小块，也可以把骨头剔除。清洗几遍，洗掉血水。

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3.加1勺生抽，1勺料酒，适量白胡椒粉，1勺淀粉。

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4.抓拌均匀，腌制半个小时。

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5.准备食材。香菇清洗干净，切成小块，不要切片，太薄不会吸汤汁。

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6.起锅烧油，下葱姜蒜爆香。

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7.倒入鸡腿肉，稍微煎一下，不要翻动。

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8.两面煎至微黄。

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9.倒入香菇，翻炒几下。

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10.倒适量清水，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，盖上锅盖，焖煮3分钟。

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11.加半匙盐和鸡精调味，大火收汁。

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12.撒上葱花即可。

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13.成品。