酸菜馅饼

点击查看大图

1.酸菜备用。

点击查看大图

2.挤出多余的水分，剁碎。

点击查看大图

3.香葱摘好，洗净，切碎。

点击查看大图

4.放入盆中。

点击查看大图

5.加适量盐少许鸡精，浇一勺热油，拌匀即可。

点击查看大图

6.一半凉水和面，一半温水和面，用筷子搅拌成絮状，醒15分钟，揉成光滑面团。

点击查看大图

7.搓成长条状，切成大小均匀剂子。

点击查看大图

8.擀成圆薄饼。

点击查看大图

9.包入馅料。

点击查看大图

10.已包好，如图所示。

点击查看大图

11.再擀成薄圆饼。

点击查看大图

12.已擀好，如图所示。

点击查看大图

13.平底锅烧热，放入饼胚。

点击查看大图

14.小火，烙至两面金黄色即可。

点击查看大图

15.成品图。

点击查看大图

16.对半切开，方便食用。