白菜炒回锅肉

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1.五花肉洗净，冷水下锅焯水5分钟捞出。

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2.锅中重新放水，加料酒、姜片，放入五花肉煮至能用筷子插入。

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3.捞出晾凉。

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4.切成片。

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5.白菜帮斜切片。

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6.锅中放少许油，放入五花肉片翻炒透明。

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7.放入菜帮翻炒变软，加盐调味。

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8.美味小菜。